什么是花茶
花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。的花茶是用制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以、或者作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花不同,分为、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量。
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